POWER BOWL VEGANO

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El Power Bowl, es una de mis comidas favoritas, me encanta la combinación de sabores y texturas, además que es super fácil de hacer. Este tipo de power bowl vegano me gusta mucho cuando estoy en etapa de desintoxicación, porque es muy nutritivo y te hace sentir bien. 👌🏼 Pero no siempre los hago así, puedes sustituir los frijoles por la proteína de tu preferencia, básicamente puedes armar el bowl con los ingredientes de tu preferencia, tu imaginación es el límite! Hazlo y cuéntame cual es tu combinación favorita 😘

POWER BOWL 
INGREDIENTES:
2 Tazas de lechugas mixtas
4-6 espárragos rostizados
1/4 de manzana verde rebanada
2 cucharadas de remolacha cruda rallada
1/3 de taza de quinoa cocida
1/3 de taza de frijoles
1 rabano finamente cortado
1/4 de aguacate rebanado
1 cucharada de semillas de calabaza
jugo de un limón
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

PASITO A PASITO
1. Precalienta el horno a 400*F.
2. En una bandeja para hornear, coloca los espárragos aderezados (con una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta) y hornea de 5-10 min. Reserva.
3. En un plato hondo, coloca una cama de lechuga.
4. Agrega los ingredientes uno a uno, alternando colores y formando filas (como en la foto)
5. Adereza con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Buen Provecho!

Besitos Poderosos,

Jacquie💋

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