¡Comencemos! En un ollita agregarmos nuestro brócoli con suficiente agua, a esto le vertemos la sal y dejamos cocinar por unos minutos o hasta que quede al dente.
Luego, en un mixer vertemos el arroz cocido y el brócoli para mezclarlos muy bien hasta que quede una masita.
Cuando tengamos lista nuestra masa, tomamos un sartén caliente y le rociamos aceite de aguacate.
Después, hacemos nuestra formita de arepitas para dejarlas sellar cara a cara por unos minutos. Cuando ya estén doraditas, las llevamos al horno por unos minutitos más para que se terminen de cocer.
Señoras y señores, esta arepita queda como una galletica la cual podemos rellenar con pollo, queso o lo que más les guste, ¡buen apetito!