Primero cortas el pescado o si lo tienes ya picado en trozos también funciona; a esta proteína la condimentarás con ajo en polvo, sal, pimienta al gusto y la ralladura de los limones para luego mezclarlo todos en un mismo recipiente.
Luego, tomarás un bowl donde partirás los dos huevos los cuales deben ser condimentados con una pizca de sal con ajo en polvo y, ¡a batirlos!
Posteriormente en un recipiente coloca el pan rallado con el coco para darle esa textura crujiente a nuestros dedos de pescado.
Ahora sí, tomas una bandeja la cual engrasarás con el aceite de coco; una vez hecho esto vas a pasar los trozos de pescado uno por uno en el huevo y luego por la mezcla de pan rallado con coco.
¡Listo! Al horno por 15 minutos a 450 C.