Señoras y señores, para hacer esta delicia de aderezo iniciamos colocando en nuestro mixer o licuadora la menta con tallo, pero si ven que este es muy grueso solo usan las hojas.
Luego, agregamos el ajo, el vinagre y el aceite de oliva.
Cuando tengamos todos nuestros ingredientes en el mixer iniciamos a procesar por 5 minutos o hasta que se mezclen todo. Si vemos que ha quedado muy espeso agregamos más aceite, pero la idea es que la consistencia sea líquida.
Cuando esté todo listo podemos agregarlo a nuestras ensaldas, vainitas o papitas para disfrutar de esta delicia.