¡Buenos días! ¿Ya saben que van a preparar para el almuerzo? Les tengo esta deliciosa receta llenita de sabor y con mucho amor.¡Cartoccio de pescado! Este plato es una verdadera delicia y muy versátil de acompañar. Además, es ideal para variar nuestro consumo de pescado y no aburrirnos de comerlo.Les prometo, van a amar esta receta. ¡Iniciemos a prepararlo!
Ingredients
- Pescado grueso, como corvina o salmón
- Sal al gusto
- Ralladura de limón al gusto
- Pimienta al gusto
- Gotas de limón al gusto
- 2 dientes de ajos rallados
- ajoporro al gusto
- 1 unidad de papa cortada finamente
- 1/2 unidad de zanahoria cortada en tiras
- 1/2 unidad de cebolla cortada en julianas
- 1/4 de pimentón amarillo y rojo cortado en julianas
- 1/2 unidad de calabacín cortado en tiras
- Tomates cherry
Instructions
- Mujeres, empecemos a preparar esta delicia. Vamos a tomar nuestro pescado blanco y lo salpimetamos, le agregamos la lladarua del limón y unas gotitas d eesto, para luego así rallarle los 2 dientees de ajo y agregarle el exquisito ajo porro.
- Luego de condimentar nuestro pescado, vamos a tomar una bandeja y le colocamos papel pergamino o aluminio, y allí vamos a agregar todas nuestras verduras formando una especia de camita, luego de colocarlas las condimentasmo con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Cuando tengamos todo montado, procedemos a colocarle una rodaja de limón en el centro y agragamos un chorro de vino blanco.
- Después de preparar todo nuestro pescado, vamos a envolverlo muy bien con el papel pergamino creando una capsula para que este se cocine en sus jugos.
- ¡Ahora sí! A cocinar. Vamos a meter nuestra bandeja con el pescadito al horno de 20 a 25 minutos en una temperatura de 400*F y listo para disfrutar.
Mujeres, nos vemos en otra receta.
¡Adiós!
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