¿Qué tal, amigooos?Hoy estoy súper feliz porque, en mi receta de hoy, me acompañará mi tía Rosa, quién también es chef y estuvo conmigo en la Escuela de Artes Culinarias viviendo demasiadas experiencias, aventuras y quemadas juntas, ¡jajaja!Pero, entrando en materia, el día de hoy les traigo una focaccita bien rica y súper saludable elaborada a base de harina integral.Así que continúen leyendo y aprenda esta receta deliciosa que saca a cualquiera de apuros...¿Listos?¡Manos a la obra!
Ingredients
- 300 gramos de harina integral
- 1½ cucharada de levadura seca
- ½ cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 400 mililitros de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de aceite de oliva
- Cebolla (Al gusto)
- Tomates secos (Al gusto)
- Aceitunas kalamata (Al gusto)
- Tomates frescos (Al gusto)
- Romero (Al gusto)
- Orégano (Al gusto)
- Queso parmesano (Opcional)
Instructions
- Toma una vasija de vidrio y agrega la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Revuelve los cuatro ingredientes.
- Luego vierte el agua tibia.
- Comienza a mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados, ¡pero eso sí! Asegúrate de que la mezcla no quede completamente seca.
- Toma un recipiente de aluminio y vierte un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo y las paredes del mismo.
- Coloca en él la mezcla para la focaccia.
- Cubre la mezcla con papel de plástico y déjala reposar por espacio de 30 minutos en un sitio poco iluminado para que pueda llevarse a cabo su respectivo crecimiento.
- Toma una bandeja especial para hornos y vierte la media taza de aceite de oliva.
- Agrega un poco de cebolla.
- Coloca la masa encima del aceite y la cebolla y agrega algunos tomates secos.
- Comienza a estirar la masa con las manos.
- Agrega las aceitunas, los tomates frescos, el romero y el orégano.
- Si así lo deseas, agrega un poco de queso.
- LLeva la mezcla al horno y ponla a cocinar a 450°F (232 °C) durante 30 minutos.
- ¡Y eso es tooodooo!
- ¡A comer focaccita rica y saludable!
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