Ingredients
- 1 taza de quinoa
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 y 1/2 taza de líquido. (caldo de pollo, vegetal o agua)
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 1/4 de taza de coco rallado sin endulzar
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Señoras y señores, iniciamos lavando nuestra quinoa en abundante agua y luego procedemos a colarla. Después, encendemos una ollita a un fuego medio alto a lo que le vamos a agregar el aceite de coco y la quinoa.
- Una vez que este más o menos sequito, le agregamos nuestro caldito de pollo. Después procedemos a subir la temperatura a media alta y, posteriormente le vertemos los arándanos rojos, el coco sin endulzar y sal.
- Luego de que nuestra receta se empiece a evaporar, bajamosa temperatura media baja y tapamos para dejar cocinar.
- Ahora sí, ¡a comer delicioso!
Si quieres ver unos truquitos de esta receta, haz click aquí.
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