¿Qué tal, mi gente?Se acerca el Día del Amor y la Amistad y ¿qué mejor ingrediente que el chocolate para alegrarnos ese o cualquier otro momento?Por esa razón, acompáñenme a preparar la receta de hoy, porque se trata de un delicioso Mousse de chocolate vegano (a base de aguacate) que estoy segurísima que les encantará...Así que ¡no hay excusas! Porque es súper fácil y rapidísimo de hacer...¿Están listos?
Ingredients
- ½ taza de chocolate amargo
- 2 aguacates hass
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de Cacao en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de sirope de maple
- 3 cucharaditas de Stevia
Instructions
- El truco para derretir el chocolate amargo es el siguiente:Colócalo 1 minuto en el microondas (a nivel 5), luego lo sacas y lo vas mezclando. Y repite la operación (hasta que esté completamente derretido), pero reduciendo el tiempo a 20 o 30 segundos.
- Coloca los dos aguacates dentro del procesador / licuadora hasta que obtengas una mezcla cremosa.Importante: Utiliza preferiblemente aguacates hass (los que son pequeños), porque suelen ser más cremosos que los grandes.
- Agrégale a la mezcla del aguacate el chocolate derretido, la vainilla, el cacao en polvo, la sal, el sirope de maple, y la Stevia, y vuelve a mezclar para que todos los ingredientes queden bien incorporados.
- Sírvelo en un pequeño envase y, si gustas, colócale un fresita encima como adorno.
- Y... ¡A disfrutaaar!
Otras bases
En esta oportunidad decidí preparar el mousse a base de aguacate para obtener un resultado 100% vegano. Sin embargo, las bases originales de este platillo francés suelen ser: crema de leche batida o clara de huevo montada.
Ahí les dejo ese dato, mi gente.
Y más acá les comparto el video, como de costumbre, para que no se pierdan ningún detalle del pasito a pasito y también puedan preparar esta rica receta en casa.
Bye! Nos vemos en la próxima.
¡Los quiero!
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