Pudín de chía… ¡Súper fácil!

 

¡Hola, amigos! ¿Qué tal?
A ustedes que les encanta el pudín, hoy vengo con una receta no solamente deliciosa y nutritiva, sino también súper fácil de hacer.
Aparte, es perfecta para un desayuno, merienda, postre, para la lonchera de los niños, etc.
Así que, acompáñenme en este pasito a pasito para que luego intenten hacerla en casa y disfruten de este rico pudín.
¿Listos?

Ingredients
  

  • ½ taza de leche de coco (O la de tu preferencia)
  • de taza de crema de leche de coco
  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Canela en polvo (Al gusto) (Opcional)
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada de sirope de maple (O el endulzante de tu preferencia)

Instructions
 

  • En un frasco o envase de vidrio (que puedas posteriormente llevar a la nevera), vierte la leche de coco.
  • Agrega la crema de leche de coco, y mezcla bien.
  • Luego agrega las semillas de chía y continúa mezclando muy bien.
  • Mientras esa mezcla reposa, agrega la vainilla, la canela en polvo, la pizca de sal, la ralladura de limón, y continúa mezclando para una correcta incorporación de los ingredientes.
  • Por último, agrega el sirope de maple, y mezcla.
  • Llévalo a la nevera y déjalo reposar de un día para otro.
  • Decóralo con lo que gustes (fresas, frambuesas, ralladura de coco, etc.)
  • ¡Y es todo!

¿Por qué chía?

Simplemente porque consumirla es sinónimo de múltiples bondades y beneficios para nuestro organismo: rica en antioxidantes, fuente de fibras, posee un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, y de ácidos grasos Omega-3, previene la diabetes, entre otras propiedades.

Y antes de despedirme, aquí les comparto el video completo de la preparación del pudín para que no pierdan ningún detalle y comiencen a prepararlo en casa.

Bye!

¡Los quiero mucho!

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